Nếu bạn đã quen thuộc với món cháo trắng thường ngày và muốn đổi vị cho bữa sáng hay bất kỳ bữa ăn nào khác, thì hãy thử một biến thể mới mẻ, thơm ngon, và đơn giản hơn: cháo trắng lá dứa và cháo trắng đậu. Cả hai món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng và dễ dàng chuẩn bị. Hãy cùng tìm hiểu cách làm cháo trắng lá dứa và cháo trắng đậu để thay đổi khẩu vị trong bữa ăn gia đình bạn.
Cháo trắng lá dứa
Nguyên liệu nấu Cháo trắng lá dứa
Gạo: 100 gram
Nước cốt dừa: 50 ml
Lá dứa: 2 lá
Bột năng: 2 muỗng cà phê
Gia vị thông dụng: Đường, muối (theo khẩu vị riêng của bạn)
Cách làm cháo trắng lá dứa
Bước 1: Nấu cháo trắng
Đầu tiên, bạn hãy rửa sạch gạo và để nó ráo. Sau đó, cho gạo vào nồi cơm điện và thêm 1 lít nước. Bật chế độ nấu cháo. Khi cháo bắt đầu sôi, hãy mở nắp ra để khuấy đều và vớt bọt bong lên bề mặt.
Mách nhỏ: Để tránh Cháo trắng bị khét, trong quá trình nấu, bạn nên khuấy cháo thường xuyên.
Bước 2: Cắt và giã lá dứa
Lá dứa là thành phần đặc biệt mang đến hương vị thơm ngon cho cháo trắng lá dứa. Hãy rửa sạch lá dứa và sau đó cắt chúng thành những đoạn nhỏ. Đặt lá dứa trong cối và giã nhuyễn chúng để lấy nước.
Bước 3: Vắt nước cốt lá dứa
Tiếp theo, bạn hãy đổ khoảng 100 ml nước lọc vào cối chứa lá dứa đã giã nhuyễn. Khuấy đều để lấy nước cốt. Sau đó, dùng rây lọc để lấy nước cốt lá dứa sạch sẽ.
Bước 4: Nêm gia vị
Khi Cháo trắng đã nhừ, hãy nêm vào đó đường và muối theo khẩu vị của bạn. Khuấy đều để gia vị hòa quyện vào cháo.
Bước 5: Nấu Cháo trắng với nước dứa
Thêm nước cốt lá dứa vào nồi Cháo trắng và khuấy đều trong khoảng 1 phút. Nước lá dứa sẽ tạo ra một hương vị độc đáo cho cháo trắng của bạn.
Bước 6: Pha bột
Trong một chén, hòa 2 muỗng cà phê bột năng với 50 ml nước lọc. Khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn. Sau đó, đổ nước bột năng này vào nồi cháo và khuấy đều trong khoảng 1 phút. Cháo trắng sẽ dẻo và bóng hơn nhờ vào bột năng.
Bước 7: Thành phẩm
Cuối cùng, hãy cho cháo trắng lá dứa vào tô và thêm một ít nước cốt dừa để tạo thêm hương vị béo ngậy và thơm ngon. Món ăn này thích hợp cho một bữa sáng đơn giản, đẹp mắt, và bổ dưỡng.
Cháo trắng lá dứa cực ngon
Cháo Trắng đậu đỏ
Nguyên Liệu
Gạo: 100 gram
Đậu đỏ: 100 gram
Nước: 1 lít
Gia vị thông dụng: Muối, hành lá (theo khẩu vị riêng của bạn)
Cách làm cháo trắng đậu đỏ
Bước 1: Nấu cháo trắng đậu
Trong một nồi, hãy đun sôi nước và cho đậu nành đã ngâm qua đêm vào nấu. Đậu nành sẽ nở to và mềm sau khoảng 15-20 phút. Đừng quên gắp bọt bóng trên mặt nước để đảm bảo cháo trắng sạch sẽ.
Bước 2: Nấu cháo trắng
Trong một nồi khác, bạn hãy rửa sạch gạo và nấu gạo với nước theo tỷ lệ 1:4 (1 phần gạo và 4 phần nước). Đun sôi, sau đó giảm lửa và nấu gạo cho đến khi nước cạn và gạo chín mềm.
Bước 3: Kết hợp cháo trắng và đậu
Khi đậu nành và gạo đã sẵn sàng, hãy kết hợp chúng lại với nhau. Đậu nấu chín có thể mềm hoặc còn hơi cứng tùy theo khẩu vị của bạn. Thêm muối và hành lá để gia vị theo sở thích cá nhân.
Cách làm cháo trắng đậu đỏ quá ngon
Bước 4: Thành phẩm cháo trắng đậu đỏ
Cháo trắng đậu là một món ăn truyền thống ngon miệng và bổ dưỡng. Hãy thưởng thức món này với gia đình và bạn bè vào bất kỳ thời điểm nào bạn muốn.
Chúc bạn thành công trong việc thực hiện cả hai món cháo trắng lá dứa và cháo trắng đậu. Đừng ngần ngại thử món ngon và đầy sáng tạo này để làm mới bữa ăn hàng ngày của bạn. Chúc bạn có những trải nghiệm ẩm thực thú vị và thỏa mãn vị giác
Viết bình luận