Cháo tôm nấu với rau củ này ngon nè!

Cháo tôm nấu với rau củ là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng và dễ chế biến. Món cháo tôm này thường xuất hiện vào những ngày se lạnh hoặc khi cả gia đình cần một bữa ăn nhẹ, dễ tiêu hóa. 

Cháo tôm nấu với rau củ là một món ăn bình dân. Để làm món cháo tôm này, người ta cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản như gạo, tôm, và rau củ. Tôm thường được sử dụng loại tươi ngon và có vị ngọt tự nhiên, tạo nên hương vị riêng biệt cho món cháo tôm. Rau củ thường được chọn là các loại rau mùa như rau muống, bầu, ngó sen, hoặc cải bẹ xanh để tạo sự đa dạng trong khẩu vị.

Cháo tôm nấu với rau củ này ngon nè!

Món cháo tôm này không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hơn nữa. Cháo tôm nấu với rau củ còn là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn tìm một bữa ăn dễ tiêu hóa, phục hồi sức khỏe sau khi ốm, hoặc đơn giản là thưởng thức một bữa ăn ngon và bổ dưỡng. Nhưng làm thế nào để nấu cháo tôm nấu với rau củ một cách hoàn hảo? Hãy theo chân Zummy để cập nhật thêm công thức cho món cháo tôm này nhé.

Cách nấu cháo tôm với rau củ

Để nấu cháo tôm nấu với rau củ ngon và bổ dưỡng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu chính bao gồm gạo, tôm, và rau củ. Zummy sẽ đưa ra hướng dẫn chi tiết về việc chọn và chuẩn bị nguyên liệu tốt nhất cho món ăn này.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món cháo tôm

Gạo (loại gạo trắng).
Tôm (tươi hoặc đã đông lạnh).
Rau củ (bina, rau mùi, rau ngót, cà rốt, bí đỏ, hoặc tùy chọn theo sở thích).
Hành, tỏi, và gia vị (muối, tiêu, nước mắm).

Bước 1: Vo gạo và tôm

Vo gạo một hoặc hai lần bằng nước để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Rửa tôm sạch, bỏ vỏ và tách bỏ đầu.

Bước 2: Nấu cháo

Đun nước trong nồi lớn. Khi nước sôi, thêm gạo vào nồi và đảm bảo lửa nhỏ để nấu cháo.
Nấu gạo trong khoảng 15-20 phút, hoặc đến khi gạo mềm mịn, khuấy đều để tránh gạo bám đáy nồi.

Bước 3: Chế biến tôm

Trong một nồi nhỏ khác, đun sôi nước và đun tôm trong khoảng 3-5 phút hoặc cho đến khi tôm chuyển sang màu cam đào.
Sau khi tôm chín, hấp chúng để làm cho việc lột vỏ dễ dàng hơn. 

Bước 4: Thêm tôm, rau củ và gia vị vào cháo

Khi gạo đã mềm, thêm tôm đã đun và rau củ cắt nhỏ vào nồi cháo.
Nấu cháo tôm và rau củ thêm 5-7 phút để rau củ mềm nhưng vẫn giữ được độ tươi.
Trong một nồi nhỏ, hâm nóng dầu và phi tỏi và hành cho đến khi thơm. Sau đó thêm vào cháo và gia vị tùy theo khẩu vị.

Cháo tôm hòa quyện giữa vị ngọt của tôm, vị béo của gạo, và vị tươi mát của rau củ

Bước 5: Thưởng thức

Trang trí thêm cho món cháo tôm bằng gia vị và rau sống như hành lá, rau mùi, hoặc rau bina tùy chọn.
Thưởng thức cháo tôm nấu với rau củ nóng lúc đang ấm.

Dinh dưỡng có trong cháo tôm

Cháo tôm nấu với rau củ không chỉ là một món ăn ngon mắt mà còn chứa nhiều lợi ích sức khỏe. Tôm là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, và rau củ mang lại khoáng chất, vitamin và chất xơ cần thiết cho cơ thể. Hãy cùng điểm qua các lợi ích sức khỏe của món ăn này:

• Protein: Tôm là một nguồn cung cấp protein tốt cho cơ thể, giúp duy trì cơ bắp và phục hồi mô tế bào.
• Khoáng chất và vitamin: Rau củ cung cấp các khoáng chất như kali, magie và các vitamin như vitamin A, C, K giúp tăng cường miễn dịch, sức khỏe tim mạch ổn định và giảm khả năng bị nhiễm trùng.
• Chất xơ: Chất xơ từ rau củ giúp cải thiện tiêu hóa và duy trì cân nặng ổn định.

Hương vị của cháo tôm nấu với rau củ là sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt của tôm, vị béo của gạo, và vị tươi mát của rau củ. Không chỉ là một món ăn ngon, cháo tôm nấu với rau củ còn mang đến sự cân bằng dinh dưỡng và là lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn làm dịu dạ dày sau khi ốm hoặc khi cần hấp thụ nhiều dinh dưỡng. Hãy thử làm món cháo tôm này để trải nghiệm hương vị độc đáo và tận hưởng những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Món cháo tôm nấu với rau củ đích thực là một biểu tượng trong ẩm thực Việt Nam.